茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，对于湖南人，这种饮茶习惯也许没有广州或是北京那些早茶晚茶般根深蒂固，但也有很多特色茶馆林立于都市，给了这个南方浮躁城市一点静谧悠闲的空间。夏日，在古色幽幽的茶馆中，体味一下悠闲，感受一份轻松吧。
这家沁和茶馆隐秘的很深，湖南大剧院的11楼。没有朋友的介绍，还真不知道这曾经很奢华的一处欧式咖啡厅已经悄无声息关闭，又悄无声息易主了。一直遗憾在这个地方开高雅场所会没有人气，因为要进入一个辉煌的大厅，再步入电梯，转折几处，失去兴致，也少了那种直切主题的明朗感。沁和茶馆虽处在闹市繁华地段，却在满是各类招牌和LOGO群中找不到任何有关茶馆的信息，是真的低调行事，还是秉着有麝自然香的口碑进行传承？
进了茶馆，自是一番别有洞天的画面，这里民间、明清木雕、字画藏品，现代装饰材料同茶文化内容很好的融会一体，和楼下的喧嚣时尚流行完全的格格不入。九曲回廊，仿若走进一个古老安静大宅。每个你眼睛能扫到之处都有一些难得一见的民间收藏和古董，包括整间茶馆的装修和布置，无时无刻不体现着这家茶楼馆主的个人喜好和对细节的重视。而更为惊讶的是主持着这间茶馆的竟是一个清爽随和、靓丽脱俗的女子，和着阵阵茶香，于品茶人娓娓道来这家茶苑的特色和由来。
品茶即是品文化，此言一点也不假。“沁润千载，和成万事”，在这些复古传统的文化色彩中，我们能感受到一种远久的生活气息，可以如此之近距离的触摸，聆听，为都市有着这一所休憩之处感到欣慰和惬意。看着古物，茗着清茶，是享受，是逃避，是禅悟，是放松.....你都可以找到你要的感觉。
(迎客茶)
沁和的茶水单是特意做着仿旧的。磨损的封面，踩线的边角。里边的茶名和价格都呈现的古文诗词般，丝毫没那么赤裸直白。
这个很可爱的小陶罐是客人一入座就给斟上的迎客茶，先让你爽爽口爽爽心，要特别品什么茶还是依你自己的所好去选择的。
(小煎鱼套餐)
在茶馆就餐只能说是附带的附带，所以就餐时间都有限定，不在时间内你是吃不到饭的。快餐内容也是简单，主菜就是一条小煎鱼，外加一小碗蒸蛋，一小碟酸豆角，泡藕片，小白菜，还有一小罐排骨汤。
(九曲红梅)
品茶我不是内行，于是茶馆主人给推荐了九曲红梅，是红茶的珍品，香气清如红梅而得名。晚间饭后女人饮，可养颜美容。是否真能够美容我不得而知，但茶刚及唇齿，未及口中，就迎鼻扑来小股清香，这便是红梅的香气？借着黄晕的灯光，也能瞧见泡出的茶色泽红亮，很有入口的欲望。
(冰糖银耳)
(莲子小点)
(窝窝头)
在喝茶的过程中，服务员会间隔送来各式各样很可爱的一些小点，例如这上边的冰糖银耳，绿莲子，小窝窝头，还有绿豆沙等等，都用小小碟盛装，让人忍不住会小吃一口。