如何创中小乳企差异化？
| [日期：2008-10-21 ] |
来源：互联网 作者：佚名 |
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中国乳业的快速发展和促进，催生了数以千计的中小乳品企业的诞生和快速成长，也成就了伊利、蒙牛和光明等大企业的辉煌，在这场全国品牌争霸、地方品牌图存的乳品市场的竞争中，大乳品企业依靠其强势地位和各方面的优势在市场的表现日益加强。
据资料显示仅在2006年到2007年两年时间，以伊利、蒙牛和光明为首的三大一线乳业集团所占据的市场份额已经由50％飙升至70%以上，并且寡头乳品企业的市场份额增加逐年呈现不断扩大趋势，留给中小乳品企业的市场空间和机会将会越来越小，面对越来越强的大型乳品企业，中小企业未来发展之路充满变数，但是强者有强者的路子，弱者有弱者的办法，“强者并非能强大到不可被战胜；弱者也没有弱小到不能参与竞争”，因而对于中小乳品企业来讲通过创造差异化的生存方式，也能获得生存的保障和参与竞争的资格。
竞争，创造产品差异化方式
我们知道一个没有差异性的产品是不具备市场竞争力的，作为中小乳品企业没有强势的品牌、缺乏大的市场；没有大的规模、缺乏领先的成本；没有雄厚的财力、缺少推广的资金；没有顶尖的人才，缺乏领先的技术……，各方面都与大型乳品企业缺乏差距的情况下，如果在产品上没有什么差别和特色，消费者凭什么认可你的企业选择你的产品，中小乳品企业如果采取正面竞争手段无疑于“鸡蛋碰石头”，因此中小乳品企业只有另辟蹊径，避开与强大竞争对手面对面的竞争，通过塑造自己的个性化特色，如提供有自己有特色和个性的东西，形成差异化的个性和特色优势，才能实现自己的突围
一、产品包装差异化
产品同质化的最明显的特征主要是产品的包装形态方面的高度一致，在消费者心中难以形成有效的区隔和认知上的不同，如现今很多乳品企业都将百利包作为产品的主流包装形态，产品包装形态的雷同造成产品的价格战导致企业利润缩水，成本压力迫使企业以牺牲产品品质为代价，最终形成了一个低价低质的乳品市场，企业发展的后劲缺乏，从而导致企业发展的恶性循环。
如旺旺企业通过对旺仔牛奶采取铁罐的包装不仅开启了一个新的产品品类、同时也是旺仔牛奶在市场的竞争中因其独有的产品包装避开了其他竞争对手的冲突，同时也是产品能够快速进入市场并形成巨大销量。同样作为娃哈哈则以PET瓶装的营养快线成功进军乳品休闲市场，并取得骄人的业绩，这些企业通过包装的更换不仅形成了产品的差异化，开辟了乳品的“蓝海”市场，同时也有效避免了与强大竞争对手的正面冲突。
二、产品口味和功能差异化
对于牛奶制品来讲产品同质化表现较为突出的另一点主要方面是产品在口感和功能上的一致性，也正是由于一致性从而导致中小乳品企业在竞争上处于劣势，因此对于中小乳品企业来讲必须要另辟蹊径，避开与强手直击的局面，通过卖“不同”突出差异性，形成自己在某方面的独到之处。而选择口味和功能的差异化，更容易胜出，让自己的优势聚焦战胜和回避强者的竞争。
如夏进乳业枸杞奶，通过将枸杞与牛奶相结合，发挥地产资源优势，使产品在市场上独具特色，有效的和竞争者区分，避免了产品的同质化，同时也提高了自身的竞争能力。
营销，决胜市场聚焦方式
选用自己最擅长的优势或企业最强的一点，集所有力量为一点进行集中的突破，从而实现差异化的一种方式。
一般而言，中小企业采用市场聚焦的方式实现差异化主要包括以下几种方法
一、产品聚焦
就是通过对企业产品群中的具有优势的产品进行重新的定位，通过一个或一类产品实现市场企业突围的方法。
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