冬季到了，吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问：火锅里大多是蔬菜和肉类，并没有面食；更何况原料都是在水里涮熟的，没什么油水；再说不是说吃辣有助于减肥吗？那么吃火锅怎么会增重呢？
其实大错特错！火锅里也有不少增重的法门：
首先，吃火锅时蔬菜并不多，各种肉片、肉丸却少不了，并带着油油的肥肉。有这些在，热量能不多吗？据统计，每人每次吃火锅时所进食的肉制品，是平时一餐饭的5倍。
其次，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料的超高热量都不可小觑。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。
第三，吃火锅气氛好，还辣得够劲，不知不觉中就吃了个肚圆腰撑。
有了以上三点，吃火锅不增重才怪！据最新科学计算，吃一次普通的火锅，平均增重400克！
如果您在吃火锅的同时饮用可乐等高热量的饮料，增重将超过1斤以上。所以如果您平均一周吃一次火锅的话，那么增重的速度将是令人吃惊的！
当然，长此以往，摄入过多的热量也不利于身体健康，所以，如果你想比较健康一点吃火锅的话就请看看这些建议：
第一，减少吃火锅的次数和进食量，吃的时候细嚼慢咽，饭吃七分饱。
第二，吃火锅时，尽量多吃一些蔬菜，补充维生素；吃肉类时，多加热一会儿，使其中的热量挥发一些再吃。
第三，多喝茶排油！
做到以上三点，您就不用但心热量摄取过多了！
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择：
果汁饮料：
含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：
如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
酒类：
吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。