用国际市场理念如何推进乡镇茶业产业化发展？(美萍茶艺管理系统)

湖北省宜昌市夷陵区乐天溪镇，总面积23172h㎡，林地面积占79.2h㎡，历来就出名茶，具有显著的茶叶资源优势。但长期以来，茶叶生产由于规模太小，茶业及相关产业发展不协调，所以资源优势未能转化成市场优势。2001年，中国加入世贸组织，在国外市场的大门为中国开放的同时，中国市场也向国外开放。目前，中国茶叶进口关税是90%，外加17%的增值税，到2005年，外商进入中国市场享受国民待遇，我们自家门前的市场也就成了国际市场的一部分。在真正的商战面前，我们有“四难”，即：杂牌茶多，形成的名牌茶少；生产成本高，获利少，再生产投入难；有机茶生产起步晚，形成批量生产的少；龙头企业弱，抢占市场难。这四大劣势，严重影响商战实力。因此，必须用国际市场理念，排除“四难”，充分利用我们的优势，树立规模观念、质量观念、效益观念和风险观念，增加产量，降低成本，提高质量，创新品牌，整体推进茶业产业化，使之形成强大的势力，主动出击，参与市场竞争，以谋求更大的生存和发展空间。面对中国加入世贸组织，湖北省宜昌市夷陵区乐天溪镇在推进茶业产业化的道路上已迈步前进。
    1、农民对市场经济的认识产生了飞跃
    乐天溪镇党委、政府在农村“三个代表”学习和思想、政策、法纪教育活动中，对农民进行了深刻的教育，尤其是市场经济观念的教育，让每个农民都知道，经济全球化后，市场竞争是客观存在的、是必然的，市场发育越完善，竞争就越激烈。若中国的茶叶从市场中被挤出来，不仅仅是商家失去市场，更深层次的是将有众多劳动力失去就业机会，使农村出现更多的隐性失业人员，严重影响到农村的稳定。农民有了失业的危机感，其主体意识增强了，过去年年找政府要钱要物要资助，不给就不发展茶园，现在是开口就是要信息、要技术、要服务。年初计划当年只建新茶园70h㎡，到年底核查，一年中新建了茶园212h㎡，超过了过去若干年发展茶园面积的总和。
    2、茶业产业化经营的思路更加明确
    茶业产业化经营，就是把茶叶及其相关产业一体化经营，包括产前一体化经营，产后一体化和横向联合经营。
    （1）产前一体化经营，是将与茶叶生产相关的生产资料统一筹划、经营。以往乡镇只抓鲜叶生产和成品茶叶生产，不抓生产资料的供应，造成茶叶生产与生产资料供应脱节，生产单位用不到理想的肥料、农药和机械。实行产前一体化经营以后，情况有了很大改变，如镇农业技术推广站在区技术部门帮助下，引进湖南茶叶科学研究所植物性农药Ty杀菌剂和中国农业科学院茶叶研究所研制的微生物农药。推广站还计划与夷陵区奶牛养殖示范厂联合，以牛粪为原料，生产有机茶专用肥。镇政府根据三峡大坝绿化美化和长江防护林保护以及茶叶生产的需要，积极支持私营业主与南昌飞机制造厂、绍兴茶叶机械厂联合，成立了宜昌天力茶叶机械厂，该厂不仅能供应和维修茶叶全程机械化生产所需的各种机具，而且自行开发了热风系列名茶机。名茶机以煤为热源，高效节能，一机多用。这不仅解决了各级政府多年来想解决的能源替代问题，而且还获得了国家专利。
    （2）产后一体化经营，是指茶叶的销售和深加工。茶农只拿到茶叶订单是不够的，理想的做法是与经销商组成利益共同体。如宜昌市夷陵茶城两家最大的茶叶营销户，看中了乐天溪这片热土，各投资40万元的机械设备，在乐天溪兴建了两家占地面积均在1000㎡以上，年加工能力100t的茶叶加工厂，产毛茶、精制茶和有机茶。镇内三村利用三峡征地补偿费，投资300万元建立“天溪饮品”生产线，年生产“天溪”牌茶汁饮料可达600万听。这些都能有效地解决茶叶销售难问题，使农民安心于茶叶生产。
    （3）横向联合经营。中国茶叶出口企业虽然不懈地努力着，但终因规模小而弱，单位多而散，在国际市场竞争中显得力不从心，至今仍缺少世界知名的品牌，在国际市场上，只充当原料的供应商，而不是贸易商，这与我们茶树起源国地位很不相称。乐天溪镇的茶叶营销过去也是一样，110t的产量，20多家茶叶加工厂，个个厂长跑营销，家家工厂创自己的品牌，孤军作战，象一群散兵游勇，10多年过去，没有一个品牌有批量，没有一个品牌被广大消费者认可，浪费了大量的人力物力，失去了资本积累的大好时光。2001年大家在反复深思之后，决心要把本地产品变成畅销的商品。要达此目的，只有忍痛割爱，放弃自己的小品牌，根据平等互利的原则，实施大联合，利用三峡茶叶集团在市场占有率高的“萧氏”大品牌。萧氏公司也主动进山办了大型初精制茶叶加工厂，原有的不少小厂，或者将机械直接容入到大厂，或者成为大厂的初制厂。这样，农户负责种茶，各村小厂负责初加工，公司负责精加工，最后以萧氏品牌统一推向市场。产业内分工明确，抑制了内耗性竞争，有的是互补性竞争，整个经营进入了有序状态，茶叶产值从2000年的280万元增加到2001年的450万元，增值170万元，增幅60.7%，创出了历史最好水平。
3、标准化生产受到关注
    市场运作的实质是商品质量与价格的运作，要实现高质量，必须先实行标准化生产。产品没有标准，也就没有质量。萧氏公司进入乐天溪后，把标准化生产纳入了重要议事日程。首先是建立技术与管理标准化体系。根据国内现有技术水平，制订栽培标准、加工标准、包装运输标准、贮藏保鲜和企业管理标准，让标准化延伸到萧氏公司各部门各环节，使各项工作都有检查的尺度和控制的准则，从而获得最佳的生产秩序，确保大批量的产品质量，以适应国际市场需要，力争拿到外销茶的通行证。其次，是建立“生态型”的有机茶生产体系，申报有机茶质量认证，将有机茶生产落到实处。近代的茶叶生产，由于大量使用化肥和农药，虽然茶叶产量增长迅速，但带来环境污染，生态恶化，弊端甚多。20世纪90年代以来，推行的应用优良品种，使用有机肥，适当配方施肥，以农业防治为主，使用生物农药控制病虫，并以产品安全和经济效益为目标的无公害茶生产体系，才是现阶段最为合理的茶叶生产方式。因此乐天溪镇在推行标准化生产的基础上，对农药、肥料加强管理，凡是国家禁止在茶园内使用的农药，镇政府明文禁止任何单位和个人在茶区推销使用。鲜叶收购时要不定期抽查速测，发现农药问题及时处理。肥料方面，在与职能部门配合，自行开发有机肥的同时，与上海长征生物肥料厂建立了长期的合作关系，为农民提供有机茶叶生产专用肥，从而使乐天溪的标准化生产落到实处，推动茶叶生产持续发展。
4、探索出茶叶生产社会化的路子
    茶叶生产社会化是在不改变茶园土地承包经营权的前提下，由社会化服务组织来协助完成田间生产任务的作业方式。乐天溪镇种植业结构调整以后，由5000户农户管理700h㎡茶园，户均0.14h㎡，最多也只有0.67h㎡，在较长时间内，茶园就是这些农户的生存保障，谁也不会转让给谁，造成了分散经营与茶叶生产现代化的矛盾。与此同时，改革开放后农民冲破了城乡二元结构的围墙，农村劳力流动频繁，从事田间体力劳动的青壮年减少，茶鲜叶生产质量下降，这与茶叶加工厂需要大量的优质原料极为矛盾。宜昌天力茶叶机械厂就是为了解决这两对矛盾而成立了社会化服务组织——五机服务队，专门从事机械耕作、机械修剪、机械采摘、机械施肥和机械喷雾服务，协助茶农完成田间生产任务。从夷陵区四镇八村服务结果看，好处有三点：①统一机械化作业，分户核算，解决了分散经营情况下，劳动生产率低下的矛盾。②促进农村城镇化。劳动效率提高后，剩余劳动力转移到城镇发展其他产业，这是在原有家庭收入不减的前提下转移的，转移的结果加快了农村城镇化步伐，提高了农村现代化水平。③改变了农民的形象，提高了农民的现代文明程度。过去农民劳作是后背驮着，肩上扛着，手里提着，衣服皱脏，一脸苦相；如今农民进茶园只要一张纸、一支笔、一杆秤，衣着整洁，满面春风，与过去截然不同。
    回顾过去，乐天溪镇在茶业产业化经营的过程中走的是一条公司＋社会化服务组织＋农户的发展道路。在今后的发展中，要在总结完善的基础上，坚持一手抓龙头公司拉动，一手抓社会化服务组织的推动，把茶叶产业做大做强，让世界人民早日喝上萧氏茶叶饮品