茶楼经营管理-美萍茶楼管理软件

茶楼的经营管理
如何经营好茶楼？
茶楼，作为典型的服务行业，茶楼经营管理之道，简单说就是如何让来喝茶的人 感到温馨、满意，无论来时的心情如何，来了就能让顾客感到温馨、舒适、放 松，有家的感觉。谈生意的也罢，谈恋爱的也罢，茶楼就是要为他们创造一个 安静的交流的场所。下面，我就个人的感受谈下如何经营茶楼，使茶楼真正成 为顾客宾至如归的地方。
首先，是注重茶楼环境的布置。
幽静的环境能够让人放轻松心情，而少见绿色 植物，少呼吸到新鲜空气的城市里，茶楼还应该有几分乡村的绿的气息，这样 会更加吸引人。我就有个感受，在城市里呆久了，偶尔到了乡下，那感觉是多 么的舒服，不愿意离去，所以茶楼要留住顾客，首先要有一个舒服的环境。我 们常常说第一印象非常重要，而茶楼环境，就是其给人们的第一印象，特别是 茶楼的外部装潢，是茶楼的一张脸。当然，脸要洗干净，打扮漂亮，内部的肉 和骨头也是不可缺少的，所以环境的设计，应该统筹考虑茶楼内外，做到协调 、和谐、一致。
其次，要做好服务。
上面已经提过了，茶楼是一种服务行业，顾客来就是来享 受服务的，所以服务的质量一定要努力做好。选择那些素质好，口齿清楚、外 观清秀的服务生至关重要。
再有，应该以顾客为中心，积极主动了解顾客、市场的需求，根据本地的消费 习惯和消费能力等实际情况，选择、确定茶品和服务内容，满足不同层次不同 类型消费的需求。
当然，经营管理茶楼是一项综合复杂的工作，需要从思想、行动上全身心投入 ，用心用情，以人为本，才能做好，让顾客满意，顾客满意了，自然会愿意自 己或带着朋友来光顾，这就达到了茶楼经营的目的。
茶楼地理位置的选择、 茶楼内部环境的装修、及 茶楼的优质服务都是 茶楼经营 好的必要条件。

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