1. 文化型：将文学、艺术等功能相结合在一起，经常举办各种讲座、座谈会、推广茶文化，馆内提供交谈、集会、休闲品茗，并兼营字画、书籍、艺术品等买卖，富有浓厚的文化气息，类似某些文化交流中心，也有些类似18世纪法国的沙龙，靠经营的收入来维持，但是有创造文化、发扬文化的理念和功能。

　　2. 商业型：以 文化为包装 ，配合季节、庆点举办各种促销活动，以企业管理方式，经营茶叶、茶具及饮品等，服务周到，但既是商业，一切以创造利润为优先，因此付费就较多了.

　　3. 混合型：以品茗为主，但也以商业经营来创造利润因此，冰茶、葡萄茶、餐点等有利可图的项目也经营，类似茶餐厅性质。