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小肥羊打假后改变加盟政策
[日期:2008-05-16]  来源:京华时报  作者:  
      “目前小肥羊连锁店数量已由更高峰时期721家减少到现在的326家,其中直营店105家,加盟店221家。”小肥羊负责加盟业务的常务副总裁张占海昨天介绍,4年来,因总代理到期取缔了218家加盟店;因不能维护公司形象、信誉而被取缔的加盟店36家;因违规经营而被取缔的店面有19家;因超期经营被取缔的店面有40家;因重大投诉而被取缔的店面有21家;经营不善自行关闭店面有53家;因不可抗力而关闭店面8家。


         昨天的会议是小肥羊成立近8年来首次公布公司所遇困境、“失策”。张占海说,1998年小肥羊成立后,为迅速占领市场,在自身实力还不到位的情况下,公司的扩张思路“以加盟为主,重点直营”,在 各地设立了省、市、县级总代理及单独加盟店。“这一政策的出台,虽对小肥羊早期的快速发展起到积极作用,但也产生了许多弊端。重点体现在加盟者素质、服务以及管理质量参差不齐。”张占海说,由于这个时期“小肥羊”还不是注册商标,致使假冒者横行,严重伤害了品牌美誉度,公司进一步的发展受到了制约。 

         小肥羊从2002年底开始整治,加盟政策变为“以直营为主,规范加盟”。公司首先成立加盟中心,对散落在各地的600多家加盟店进行了全面深入的调查后,2003年初,董事会做出暂停加盟业务的决定,4年间,对加盟市场进行了大规模的治理整顿,包括关店、限期整改以及收购赢利强的店面等。

         张占海说,通过几年来在 及国际市场上追杀“假羊”,目前市场上假冒店面已经很少了,美国市场已经清理干净,温哥华、台湾的假冒店目前正在处理当中。

         从今年5月开始,小肥羊重新有规划地放开加盟业务,进入“不惟数量重质量”的发展阶段。“一线城市暂时还只做直营”,张占海说,二线城市有选择地开放加盟店,三线城市以加盟为主,形成相互补充、相互促进的格局,国内将不再设任何形式的总代理,所有加盟业务直接由总部负责,另外,在这一阶段公司支持二次加盟,还可以对好的加盟商予以“收编”,通过参股、控股等方式加强与加盟店的合作。

         张占海说,国际市场也将首次适度开放加盟,而其形式则灵活掌握,既可以设置必要的总代理,也可以设置个体加盟店,以全面打开国际市场。

         张占海说,新的加盟政策中,加盟费用的门槛没有改变,但提高了对其素质、实力和经验的要求,而且要求其对公司经营理念高度认同。同时小肥羊也提高了对加盟者的支持,重点加强对加盟店的指导、服务和管理,不仅包括对前期选址的指导,也包括后来对统一物流配送、店面督导、监察及员工培训等方面的管理和服务。

        “今年公司将在国内外市场开50家直营店,其 际市场5家,以北京为中心的华北地区开14家;另外再开放20家加盟店,同时还要收购一些合同即将到期的加盟店。”张占海说。

                                          奥运会前赴港上市 

    “加盟店的减少,对公司总体营业额确实有一定的影响。”负责上市事宜的总裁卢文兵透露,公司去年业务额为50亿元,但总体利润不降反升。目前小肥羊的各指标都符合香港上市要求,如商业模式、收益率、财务报表以及组织架构等等。 

     去年6月,欧洲更大的投资机构3i集团以及知名投资机构普凯基金宣布以2500万美金进入小肥羊,占股25%。这也是我国餐饮业首次引入外资。卢文兵表示,外方在注入资金的同时,决策体系也进入了公司。

         “目前外资股东对企业整顿加盟市场的效果也非常满意,认为企业完成了由量变到质变的飞跃,基本达到了国际化的水平。”卢文兵昨天透露,小肥羊赴港红筹上市计划已经完成,明年奥运会之前上市基本成定局。

         卢文兵表示,将利用上市筹集更多的资金向综合性餐饮集团发展,会收购一些食品行业有关的企业,衍生四五个子品牌,构建一个强大的小肥羊品牌群。