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一般超市的进货
[日期:2008-04-30]  来源:    作者:  

  就进货渠道而言,一般性的商品库存不宜过多,可以去批发市场批,那里有供货商,专门负责这种小的店铺,什么商品都有,每种商品一箱起送,有些甚至半箱都给送。但价格略高。但有些非常好卖的商品不要这样,建议找专门批发一种商品的批发商,例如啤酒、油盐酱醋中的大众品牌,康师傅红烧牛肉方便面,要是北京一定要有红星二锅头和金鱼洗涤灵等。

  也可以去超市常看看,有时会有一些上述好卖商品的促销活动,会很低,大量采购,反正卖得出去。

  批货时找熟的、稳定的,可能贵一些,但保证货是真的,你们该没有辨别货真假的能力。

开业初期可以搞一些活动,送些便宜东西,报纸、花、窗花等,充分利用节日。

  货的分类要全,但品牌不要太多,很多品牌的商品很久都不会有人要。

  注意,日用百货投入小,利润大,可以适当做一些。千万不要做服装和家电(甚至只是小家电)。

  大型超市进货基本是从供货商进货,一些小超市也去批发市场现金采购,供货商分两种,经销和代销,经销是以固定进价进货,超市加上不同的利润后的价格销售,代销是供货商负责销售,直接用超市的地方,一般是按销售额的比例给超市,也有交租金再反点的情况。

  销售比较好的品牌会有促销员,所以去超市买东西,只要有人推销就一定是促销,不是超市内部员工,促销是厂家发工资,但被超市管。促销可以是供货商也可以是厂家出钱雇佣。

  超市的促销商品分为两种,一种是超市的自有行为,一种是和供货商或厂家的共同行为。促销商品还可以分为赚钱或赔钱两种,赚钱的会把价格虚高,再做特价,经常是长期特价,赔钱的一般不多,为了拉客,也不是低于进价销售。

  超市员工主要包括理货员、收银员、保安、收货人员、机房人员。