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开家咖啡店应该注意什么？
[日期：2008-04-30] 来源： 作者：
如今中国的咖啡市场正在迅速的发展，很多的朋友都投资个行业，但是对于刚刚入行的人们来说 ，开咖啡并不是很容易的事。咱们中国有句古话：“隔行如隔山”，正是如此，也许您在某个行业中是 精英，但是到了一个完全陌生的行业中，您就会遇到这样那样的一些困难，使得您不能得心应手。那么 具体开咖啡该注意什么呢？下面就简要的给大家说明一下。
第一，店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店 面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。只有具 备了这样的前提，才能确保开店的盈利。
第二，装修风格要得当。咖啡的装修不必奢华，但也不能过于简单。太过奢华的咖啡往往让一些 想进门消费的人们望而却步，尽管您店里的价格很便宜，客人却并不知道，光是这样的装修就把客人拦 在了门外。太过简单或是装修的风格不得当，会令客人在您的店里觉得很不舒服，必咖啡一个注重环境 和格调的场所，不合适会让您损失掉大批的顾客。其实咖啡风格应该是温馨舒适的，这样的风格大家都 能够接受，也符合大部分顾客的需要，而且在装修的费用上也不高，这是上上之选。
第三，产品品质要保障。怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家的什么什么东西 很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的推荐。相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以 后再也不去了。这样的反差在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就 要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。
第四，服务质量要上乘。服务质量的好坏直接影响着您店里的生意。试想，有谁愿意去一个服务 很差芬兰人均咖啡消费量居世界之首.咖啡消费？如果是您自己恐怕去过一次之后也不想再次光临了吧 ？店员良好的素质和周到的服务，是开店营不可或缺的重要因素。
以上四点是咖啡一些基本注意事项，想投资咖啡业的人们可以作为参考，如果您觉得上述几点还 存在一些纰漏或是错误，欢迎您批评指正。意浓界啡衷心祝愿开店功，广发财源！
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