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如何开一家茶馆 - 美萍茶楼管理系统

[日期:2008-04-30] 来源:  作者:佚名 [字体: ]

  如果你资金比较少,要选择做一门生意的话,可以考虑开一间茶馆。因为开茶馆成本低,盈利虽不太多,但收益比较稳定。中国人从南到北都有喝茶的爱好,只要坚持长期办下去,办出特色来,不愁没有顾客。
  茶馆可以开在闹市区,也可以开在横街窄巷或小镇山村,最好选址在居民密集区或交通要道旁。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的。
  装修总的格调是突出中国的民族性和历史性。南方由于气温高,茶馆可以四处敞亮,四面透风,配竹楼竹椅自然风格。北方气温低,茶馆要设在室内,配置红木家具,古字古画传统风格。
  在城区办茶馆适宜走中高档的茶文化路线,茶杯茶壶各有讲究,供应品种要齐全,备用驰名精品,水质也要讲究,烧火沏茶要中规中矩,使客人通过品茶,享受茶文化的熏陶,这样价格定高点,顾客反而会更多一些。在城郊或山村小巷开的茶馆应走大众化的路线,廉价实惠,就会受到大众的欢迎。
  办好茶馆还要营造茶馆的文化娱乐氛围。种些名贵花草和摆设盆景,播放轻音乐,设地方戏清唱,配娱乐牌桌,供应分类剪报信息等。另外也要开辟多样化经营,茶馆以茶为主,还应适当搞一些相关经营项目,如供应西式的奶茶、咖啡、饮料、各式糕点、小吃等。

 

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