中国烹饪协会今天公布的最新统计显示，中国餐饮业连续十八年保持两位数高速增长；二00八年港澳台餐饮企业以销售额同比增长四成的业绩，高居中国餐饮百强首位。
中国烹饪协会、中国商业联合会和中华商业信息中心今天共同发布中国餐饮百强企业经营情况分析报告显示，二00八年中国餐饮业继续成长壮大，全年零售额达一万五千四百零四亿元，同比增长百分之二十四点七，占社会消费品零售总额的百分之十四点二，拉动社会消费品零售总额增长三点四个百分点，对社会消费品零售总额增长的贡献率为百分之十五点八三，继续成为拉动中国经济增长的重要力量。
数据显示，二00八年中国餐饮百强企业销售额达一千零一十九点零八亿元，比上年增长百分之十九点八二，占全国餐饮业零售额的百分之六点六二；其中休闲类餐饮企业销售额增长最快，达百分之四十三点二五，快餐企业销售额排在各业态首位，达三百二十四点六亿元；西餐类企业的平均效率值最高，餐馆酒楼位列第二；上海、浙江、重庆、北京四省市拥有餐饮百强企业数量位列前四。
中国商业联合会秘书长王耀说，港澳台企业之所以脱颖而出，是因为其市场定位在高端餐饮领域，而生活日渐富裕的中国人又有这种需求，遂令其销售额增长高出中国内资企业和外资企业近二十个百分点，成为中国餐饮业发展的生力军。