详细信息

儿童节西餐热中餐冷

节日造就商机的说法得到了很多餐饮人士的认同,餐饮业往往会借助节日制造商机来增加销售。而今年的“六一”儿童节,大部分的中餐业却表现出了比较冷淡的态度。我市部分餐馆酒店的商家反映得最多的不是商机随着节日的到来而增多,而是觉得“很一般”、“没什么两样”、“估计差不多吧”等等。

为迎接“六一”的到来,各大商场纷纷打出了“优惠”、“折扣”、“甩卖”的招牌,对于这一节日做出了较为积极的反映。各大餐馆为了“儿童节”专门进行了详细的促销策划,有专门为儿童设立的就餐位,有上门的订餐服务等等,可谓周到备至。但是大部分的中式餐饮业却对于儿童节的反映冷淡,当天推出的促销优惠活动的企业很少,预定情况也是一般。

从儿童的餐饮市场上看,大部分的中餐企业不如“肯德基”、“麦当劳”等西餐厅受孩子们的青睐,而这些西餐厅对于儿童节的反映也明显比中餐企业要热情的多。他们早早的将“六一”的宣传横幅挂了出来,为儿童节这一天准备了节目等等,很成功地迎合了儿童的“好闹”的天性。同时他们推出了多款适合儿童口味的套餐,可谓激情高涨。问及原因,他们的负责人告诉了我们不一样的看法:因为尽管他们现在还不是主要的消费群,但是他们长大后会变成白领,是企业的潜在客户,关注儿童节就是对于这一结论的最大支持。尽管如此,相对于情人节、“五一”劳动节等大的节日而言,儿童节还是相对来说比较少地受到商家的重视。

相对于西餐厅的“热情”,中式餐厅显得更加的“消极”,仅仅有少数的餐馆对于这一节日有一些反映,其他的只是低调地挂出了条幅,有的甚至只是写了问候语在就餐的地方;有的在当天为孩子们赠送了小礼物。究其原因,大部分中餐经营者对于儿童节会带来不错商机的说法不是十分的赞同,原因归纳一下主要有几点:

一是儿童节的这一天,父母大都会带孩子去餐厅吃一顿,这几乎成了定规,所以无论搞不搞促销生意都会好。

二是因为儿童节只有一天时间,不像“五一”、“十一”有七天,许多企业考虑到成本不愿意花太大精力去策划、宣传。

三是大部分的中餐企业都缺乏专业的活动策划人才。

另外有一点,很多人都认为,尽管孩子在一个家庭中的地位已经越来越重要,但是毕竟消费的主动权仍然在大人和父母的手中,因而对儿童节的过分促销显得没有大的必要。
 
热门文章
推荐文章
最新文章