目前，国内多数餐饮企业的信息化应用还只限于点菜机这样的设备，而且都是单纯的菜品展示功能，对于进销存管理、会员管理、物流管理等环节的认识、了解和应用程度甚少，财务和人事管理的信息化就更无从谈起。虽说行业的信息化水平处于最初的培育阶段，但是即使是只有点菜机的餐饮业信息化仍是需要从创新做起。

据中国中小企业协会相关统计数据显示，2010年我国餐饮业零售额同比增长24.7%，比2009年增幅高出5.3个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率达15.8%；另据商务部预测，到2013年，餐饮业销售额将达到3.3万亿元。不可否认中国居民的个人餐饮消费已成为拉动中国餐饮业的主要力量，餐饮业飞速发展的同时，我国信息数字技术产品今后在中国餐饮行业的应用也将达到一个高峰，最大容量可达2300亿元。

目前，国内多数餐饮企业的信息化应用还只限于点菜机这样的设备，而且都是单纯的菜品展示功能，对于进销存管理、会员管理、物流管理等环节的认识、了解和应用程度甚少，财务和人事管理的信息化就更无从谈起。虽说行业的信息化水平处于最初的培育阶段，但是即使是只有点菜机的餐饮业信息化仍是需要从创新做起。

这两年由于菜价上涨，CPI数字也在逐月飞奔着。随着去年“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等一系列新名词的出现，餐饮企业和食客都深刻地感受了一把物价剧烈波动给企业和个人生活带来的巨大影响。而对于国内餐饮企业而言，面对如此剧烈的价格波动，却不能做到心中有数，企业缺乏系统的信息反馈系统，不知哪些菜挣钱，哪些菜会赔钱，而这正是一款信息化管理软件需要为企业提供的。

  试想一下，有一天食客收到这样一条手机短信，它不再是以“您好”开头，而是直呼食客的尊称。短信内容是一条好友的饭局邀请，后面还附上了行车路线指引以及在座位位置说明。待到了餐厅包房，会看到电视屏幕上写着应邀嘉宾的姓名，并附有欢迎词。少时，宾客到齐，开始用电子菜单点菜，这本“菜单”里不仅会推荐出餐厅的特色菜品，而且会推荐养生套餐、减肥套餐、药膳套餐等类似特色服务。如果有需要，还能看到好友以前在这里最常点的是什么菜。这并不是天方夜谭，基于强大的会员管理系统，这些服务已能实现，甚至以后结合基于位置服务的个性化服务也会渗透进餐饮行业中。而在这些个性化服务的环节中，无不渗透进更高的餐饮消费体验，顾客的消费额度也随之增加。

  此外，信息化系统对于餐饮企业的管理颇有益处。有些餐厅销售额节节攀升，净利润却不升反降，去除宏观经济因素，更多的是企业成本控制等环节出了问题，例如逐年上升的房屋租赁成本、原材料成本、用工成本等，而利用信息化工具可以清晰地找到问题所在。库存管理也是管理中不可忽视的。库存管理系统的一个重要作用是警报食材存储不足，当食材数量到达餐厅管理人员设定的临界值时，系统会主动告知管理者，提示其备货。这在其他行业的进销存系统中是个基础的功能，并且在提示企业管理者存货不足时，还会向作为供货商的上游企业发出邮件或信息，提示其向下游企业发货。而由于信息化在餐饮业的运用尚不普及，对供货方的要求无法与其他行业相比，因此在设定这个存货临界值时，就更需要企业管理人员把反应和运输时间考虑进去，这要求管理人员的在行业中有足够的积淀。

事实上电子菜单的介入和应用并不会完全取代餐厅服务人员。从一定程度上，餐厅服务人员会减少，工作量也会减少。在客户点餐时，服务人员可以不在旁边“死等”，从而解放出来去更需要他们的岗位服务。当客人点餐完毕后，服务人员回到所属餐台前，询问客人更人性化的需求，这些需求包括顾客是否有忌口、有无其他要求等，都会由服务人员帮助客户添加在备注栏里，这样的操作流程，目前是考虑到客户对电子菜单这个新鲜事物的接受程度，避免顾客忙中出错进行误操作设计的，在这些步骤逐一完成后，服务员输入系统密码，这时才完成了一次真正的下单。

综上所述，在餐饮企业信息化的应用过程中人性、人才是在企业信息化中不可忽视的要素。信息化系统对于餐饮企业的管理颇有益处。有些餐厅销售额节节攀升，净利润却不升反降，去除宏观经济因素，更多的是企业成本控制等环节出了问题，例如逐年上升的房屋租赁成本、原材料成本、用工成本等，而利用信息化工具可以清晰地找到问题所在。

美萍餐饮电子菜单是美萍公司推出的一款专业的餐饮管理软件（餐饮收银系统，餐饮收银软件），它集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。美萍餐饮电子菜单为餐饮业经营者提供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛适用酒店餐饮管理，饭店餐饮管理等场合。