特色的电影酒吧经营 - 美萍酒吧管理经营软件

[日期:2008-08-29 ] 来源:  作者:未知
酒吧里如果不再单纯是美酒加咖啡,而是有电影可以观看,那么这酒吧的意义本身就不可等闲视之。
看电影并不新鲜,但如果它作为文化时尚因素在酒吧里被烘托成为高雅的佐料,无疑将会成为酒吧的新卖点。在酒吧里可以不再只是持酒枯坐,整个人可以因为前卫或经典的影片而风雅起来。于是,酒吧也就能在繁杂的酒吧群中脱颖而出,在风情万种中展示独特的魅力。
将电影和酒吧揉和在一起,名曰:电影酒吧。经营这类主题酒吧应该是目前酒吧投资者经营计划的重点。
成功典范
燕尾蝶,这是日本导演岩井俊二一部电影的名字,同时也是北京三里屯惟一一个以电影为主题的酒吧的名字。
北京三里屯是一个因酒吧而出名的地方。在不到一平方公里的地方,汇集了北京近80%的酒吧。“燕尾蝶”能够鹤立鸡群,就是因为电影而显得品位与众不同。
可以容纳近百人的酒吧大厅中间有一台放映机,酒吧内张贴着众多的电影海报,陈设着一些电影道具等。吧客们不仅可以享受酒水和精致的西点,最重要的是可以看到很多有意思的电影海报、演艺界人士的生活照片、电影书籍和杂志,同时,还可以免费观看欧美国家的一些电影,包括故事片和记录片。片子都很新,很多还有些前卫和另类的意味。
“燕尾蝶”的布局处处凸现电影文化。在设计上,主要突出银色和黑色的效果。银色代表银幕,电影是“银色的事业”;黑色,则代表胶片。整个大厅因此显得很有视觉冲击力。
酒吧还有两个包间很有特色,一个是日式的,一个是欧式的。欧式包间在设计上采用了红色和蓝色相结合的热烈色彩,这种风格来自西班牙导演阿尔莫多瓦的影片。
“燕尾蝶”的电影文化还体现在所提供的菜品和饮料上,这些食品和饮料的名称前面都被冠以电影的名称。比如,三明治叫做“绿色奇迹”,沙拉叫做“美丽人生”或是“八月狂想曲”,冰茶叫“广岛之恋”,咖啡叫“燕尾蝶”……每一个细节都体现酒吧主人对电影的热爱。
“燕尾蝶”的营业时间是中午12:00到凌晨2:00。顾客络绎不绝,有很多外国客人都慕名而来。
投资分析
开一家一般规模的主题酒吧,包括店面租金、设备器具、进购酒水、装修、电影器材、服务人员工资、各项杂费开支及税收等,共计需20万元左右。
如果本来已经拥有一家酒吧,在原来的基础上装修改造,然后增设电影器材作为辅助设备,这样约需2-5万元投资就可以搞掂。好的放映设备可能需要将近5万元,如果只买投影仪和影碟机,一套设备2万元足够。
开店提示
电影器材的购买,如放映机和胶片等对普通人来讲,可能都比较难寻,要费些心思,也可以用投影仪和影碟机来代替,只是观摩电影的味道上不一样。同样重要的是,要找一些比较另类或前卫题材的影片。
电影和酒吧结合起来是一种抛砖引玉的好创意。同样的,也可以运作经典音乐酒吧、电影咖啡吧等,关键是要有自己的特色。特色酒吧的主人必须对某种文化或行业有足够的热情和独到的欣赏品位,这样才能做出主题酒吧的内涵,从而吸引大量的吧客。
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