据新华社电过去4年里，国际市场咖啡的价格翻了一番，咖啡豆的平均价格由2004年7月时的每500克0.585美元，上涨到如今的1.328美元，而且这种趋势似乎仍没有停止。
据奥地利咖啡国际控股集团最近公布的数据显示，咖啡价格自2007年5月突破每500克1美元大关以来，今年涨势更迅猛，很快就突破每500克1.2美元。尽管曾有专家预测，咖啡价格今年最高不会超过1.388美元，但实际上有的品种的价格今年已经一度突破1.4美元。
咖啡国际控股集团认为，美元汇率疲软是近来咖啡涨价的重要因素。但国际市场需求的增长速度超过了咖啡产量的增长更是咖啡涨价的根本原因和价格继续上涨的动力。虽然在传统的咖啡消费国的消费增长基本处于停滞状态，但在中国和东欧各国的消费增长却十分迅速，甚至在巴西、墨西哥等传统的咖啡出口国，咖啡的消费也呈现明显增长态势。
此外，国际油价的上涨也增加了咖啡经营的成本负担，成为推动咖啡价格上扬的因素之一。