康乐部在酒店扮演怎样的角色？
| [日期：2009-04-08 ] |
来源：互联网 作者：佚名 |
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一、硬件上,康乐部是衡量旅游饭店等级的重要标志，更是衡量高水准星级酒店必不可少的先决条件。现在好多经济型酒店的客房硬件已经达到相当水准,一些低星级酒店的餐饮可能做得比好多高星还火爆也有出色的硬件设施,如果只从酒店传统功能来看高低星的硬件,好多酒店已经难已分别.一星清洁,二星亲切,三星舒适,四星豪华,五星文化,从酒店康乐项目上最能体现出高星级酒店的文化与豪华.
二、酒店营业收入的重要来源，甚至有可能成为第一大来源。做为酒店的传统功能的客房餐饮服务，其客房数、餐位数是固定的，除非不断提高房价餐标或改变目标市场，客房餐饮收入是不可能无限突破的，只有康乐项目做为满足酒店宾客追求健康、休闲、享受的精神需求，拥有最为广阔的开发前景。现代人们宾客追求健康、求休闲、求享受、求新奇求流行、求博弈、求美貌的精神需求是巨大的，如果一个设计到位的康乐项目能够同时满足其中的几项需求，市场定位到位有可能会取得惊人的成功。（例1：四川有个死海，从地层3000米下打出古老地层的盐卤水，推出死海盐浴，顾客如潮,例2：......比较我们自己让员工想一想我们的康乐产品的市场在哪里？发动头脑风暴互动。）
三、良好康乐服务产品是酒店吸引客源的重要手段，开发的好的康乐产品能够很轻松的带动酒店其它传统的服务产品。让酒店整得是水满盆满。
四、是酒店与宾客联系最活跃最灵活的部门，在传统功能的部门，我们把客人看做上帝，在康乐部要把客人看成朋友，今天我们的员工又结识了多少新朋友？有好多老朋友又来看望我们了？我们鼓励员工要认识更多的朋友。正因为好多类似的这种灵活性带来的管理难度，决定了康乐部是衡量饭店管理水平的重要标志！被称为饭店管理系统的重要代表部门。服务质量的好坏和服务产品的设置会直接影响酒店的声誉。（比如你亲自搞暗娼是搞钱了，一被踩，一爆光，名声一响，什么都没了）
五、康乐部是个什么角色？
用角色比喻是典型两面派，用武器比喻是把双刃剑。
康乐项目一次投资规模大，主要投资必须及时到位，一但产品没有满足如上所说的条件，或市场没找准，酒店花出去的是银子，收回来的就是P。没砍到别人，就会砍伤自己。不是狠赚便是狠亏，没有一直就在中间的，一垮难救。
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