怎样看待酒店员工英语培训？
| [日期：2009-04-07 ] |
来源：互联网 作者：佚名 |
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随着上海酒店业的极速发展，近年来对酒店从业人员的需求越来越大，但由于酒店从业人员的英语水平有限，导致住店客人投诉的事件层出不穷，也给酒店树立自己的品牌形象造成了极大的压力和隐患。所以越来越多的酒店逐渐重视对员工进行培训，其中就有对他们进行的英语培训。但由于各家酒店的历史背景以及经营和管理模式的不同，作为培训师，在对酒店员工进行培训时必须考虑根据各个酒店的具体情况以及不同部门员工的分工编写适合该酒店的培训教材或培训材料并对其进行针对性的培训。上海是中国内地经济最发达和发展最迅速的城市，虽然很多高端的硬件设施和技术已经达到国际先进水平，但在软件设施和服务产品及质量方面却还需要提高。服务的质量跟人员的素质有着直接的关系，然而人员的素质一方面靠先天，另一方面就靠后天的自我成长以及在职场环境中所接受的再教育。特别是服务行业，除了本身的管理制度的健全和执行力度，对人员的培训就显得极其重要，培训的成功与否能够决定企业在同类竞争中的成败。
就我在酒店做的培训经验来看，整体上客房部的员工英语口语水平较其他部门员工水平低，前厅部的员工英语口语水平较好。在餐饮部里，西餐厅比中餐厅的英语要好。主要是因为他们有更多的开口机会。但一个人是否能提高以及提高快和慢主要取决于本人，环境并不是决定性的因素。对于酒店培训，我的心得就是：对员工的培训必须是长线的投资而并非加餐式的。首先建立良好的培训机制，奖惩制度，准备适合酒店各个部门的教材，采用讲解和实地演习等多种方式。培养员工的积极性，为其创造良好的成长环境，我相信每个员工都能在培训中受益。其实有时候，我觉得培训就是一个心理战。看你是否从心理上彻底打败你的对手让他/她彻底的相信和接纳你的观点和信念，同时也要看培训师是否能使用良好的培训方法来调动受训员工的热情并树立他们的信心。
选择酒店英语培训机构，至少要有有以下三点要求：
第一：一定要是家专业的英语培训机构。做上海酒店英语培训的机构很多，但专业的培训的机构却不多。总体来说，外资机构培训机构比国内的培训机构专业的多，毕竟欧美的酒店业发达。曾经在瑞士度酒店管理，后来又在美国学习了一段时间，能够深刻的感受到我们国内酒店管理与国际化的脱节。在上海也有一些海外资英语培训机构如华尔街和Market Leader, EF等。去年我们请了一家国内英语培训机构，钱没有少花，可一年培训下来，效果很不理想。酒店的培训不同于一般的英语口语，因为他更多的是语言结合职业技能，需要的是级学即用，其中还包括我们的整个服务理念。如果培训机构不了解酒店的SOP其实完成了语言的培训后还有很多工作需要我们去做。
第二：就是要求性价比要高。拿我们酒店来说，今年我们酒店英语培训预算仅仅只有十几万元，想为那么多的员工做一年的英语培训几乎是不可能的，为这事，头疼了好长时间，相信很多酒店的HR们也遇到了和我同样的问题。当时筛选了很多的培训公司，其实也是想获得一个好的性价比，但是巧媳妇难为无米之粥的道理大家也是明白的，既要保证我们有限的预算能达到效果，又要考虑多为公司争取利益，让老板满意，实在是很难，与华尔街算是比较昂贵的，而且不提供上门服务，公司后来选择了Market Leader，一方面是能够提供面授课程，另外一方面通过谈判达成一个三年的合作意向，对方也提供赠送我们培训员工人手一套的英语学习软件以提高基础英语一级商务英语的基础知识。一石二鸟。将培训内外结合，整体的提升员工的素质。
第三：一定要调动员工的积极性。如果你真想提高员工英语水平，仅仅靠上课是不行的，必须调动员工自己课外学习英语的积极性。怎么调动员工学习的积极性呢？一方面选择的教师要能够调动课堂气氛，其次就是在制定学习和培训计划当中可以设置一定的奖项和惩罚措施。也将起到事半功倍的作用
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