具体到均衡营养时，哪些营养物质对提高幼儿免疫力最重要呢?专家介绍，主要有以下四种营养物质：优质蛋白质、维生素A、益生原、牛初乳。
能提高宝宝免疫力的营养
优质蛋白质 2~6岁孩子每天应保证摄取300~500毫升奶。
苏宜香教授指出，首先是要补充足够量的优质蛋白质，蛋白质营养不良将影响上皮、粘膜、胸腺、肝脏、脾脏、白细胞等免疫组织器官，以及血清中的抗体等的合成及功能。安徽阜阳的假奶粉事件中，死亡的婴儿都是因为蛋白质营养不良引起呼吸道感染。
而对于幼儿来说，优质蛋白质最好的来源选择就是奶或奶制品。2~6岁的孩子每天要保证摄取300~500毫升的牛奶，配方奶粉更佳。苏宜香教授表示，许多家长由于缺乏营养常识，觉得孩子大了就不需要喝太多牛奶了，忽视给孩子每日牛奶的摄取量，主观地认为孩子只要一日三餐中保证有肉类，就足够补充身体的蛋白质。但事实上，由于幼儿的咀嚼和消化能力并不成熟，不能很好地消化肉类中的蛋白质，所以仅靠一日三餐中的肉类，是满足不了孩子对优质蛋白质的摄取的。
而对于有“乳品中的白金”之称的牛初乳，苏宜香教授说，尽管在科学界仍然存在一定的争议，但多数的意见仍然是持肯定态度，西方发达国家有相关试验报告支持牛初乳可增强机体免疫力观点，所以，可以考虑配合牛奶每天增加摄取一定量的牛初乳。