营运部下店的一个表格

[日期:2009-06-24 ] 来源:互联网  作者:佚名

 

时间

项目重点

负责人

对象

700-800

1、  换档在周三早晨陈列

2、  早上630晨会并早点名,百货/食品早上800晨会并早点名,检查仪容仪表,并安排每人每日工作

3、  收货早上630-830,收货人员早上620到班,正常收货时间830-1900

4、  日配鲜奶排面(尤其光明鲜奶)于每日早上930前完成满排面

5、  其余各课排面须于每日早上830前完成满排面

6、  开门前将卧柜、立柜的保温帘子打开

专员

 

700-800

1、  收货早上630-830,收货人员早上620到班,正常收货时间830-1900

2、  商管人员负责数量、部门人员负责质量(扣重标准3%

3、  早班商管人力为不少于全课1/2人力

4、  确认打印机、电脑、表单、电源

5、  收货工具(拖板车、扫描枪、栈板)

6、  纸箱回收区、栈板暂存区须保持清洁

7、  每天下班前码头商品清空,暂存区清空、由保洁人员清洁

8、  收货结束后码头现场清空,由保洁人员在10分钟完成,以便后续收货

9、  商管助理下班前查询验收未Key-in

10、              特殊收货个案须经经理、店总确认后方可Key-in

11、              在正常收货时,收货优先

客服专员

 

800-1000

1、  端架陈列要有量感饱满

2、  端架陈列品项至多二个单品

3、  端架商品陈列须站立正面朝外

4、  特价商品的RailcardPOP标示售价与海报刊登及计算机售价一致,确认DM价格生效

5、  用黄色Railcard(注意大张及小张使用)

6、  用红色箭头

7、  端架Railcard15M处层板Railcard hold处放一张在商品的左下角

8、  电器商品陈列其功能卡放置于样品左边

9、  非商品不可上端架

10、              商品脏污、破损、瘪罐等不可上架

11、              端架陈列以商品大小、形状确定使用之配件器材及层次高度、无空白、易拿、做到丰满

12、              区陈列要有量感饱满

13、              区陈列高度不超过15M

14、              特价商品的POP标示售价与海报刊登及计算机售价一致、确认DM价格生效

15、              大型地堆用型价格翻牌

16、              区用LPOP架,正面朝向顾客动线

17、              非促销商品不可上区

18、              区陈列尽量做到有层次感

19、              DM商品陈列要满档期

20、              除非必要尽量不要在营业时间换端架、区

21、              区商品断货时,可用替代品商品陈列

22、              补货随时进行,排面商品陈列需补满货架

23、              检查商品变价后Railcard左边如同一品项二层陈列,箭头彪左上右下,不同商品一品一标。

24、              人员须于早上800到场由课长晨会安排责任取内的工作(补货、整理排面、商品及货架的清洁)

百货杂货专员

 

800-1000

1、  端架陈列要有量感饱

2、  端架陈列品项至多二个单品

3、  端架商品陈列须站立正面朝外

4、  特价商品的RailcardPOP标示售价与海报刊登及计算机售价一致、确认DM价格生效

5、  用黄色Railcard(注意大张及小张使用)

6、  用红色箭头

7、  端架Railcard15M处层板Railcard hold处放一张在商品的左下角

8、  电器商品陈列其功能卡放置于样品左边

9、  非商品不可上端架

10、              商品脏污、破损、瘪罐等不可上架

11、              端架陈列以商品大小、形状确定使用之配件器材及层次高度、无空白、易拿、做到丰满

12、              区陈列要有量感饱满

13、              区陈列高度不超过15M

14、              特价商品的POP标示售价与海报刊登及计算机售价一致、确认DM价格生效

15、              大型地堆用型价格翻牌

16、              区用LPOP架,正面朝向顾客动线

17、              非促销商品不可上区

18、              区陈列尽量做到有层次感

19、              DM商品陈列要满档期

20、              除非必要尽量不要在营业时间换端架、区

21、              区商品断货时,可用替代品商品陈列

22、              端架、促销区换档须按端架、区计划执行

23、              换档可在周一晚上营业结束后进行,周二早晨换POP、会员商品于周二营业结束后换档

24、              换档在周三早晨陈列

专员

 

800-1000

1、  每天下班前码头商品清空,暂存区清空、由保洁人员清洁

2、  1900码头关闭后之收货均为夜间收货,须由值班经理同意后方可进行,课组长须至现场验收,安管配备人员

3、  商管助理下班前查询验收未Key-in订单

4、  特殊收货个案须经经理、店总确认后方可Key-in

5、  在正常收货时,收货优先

6、  每日晨训礼貌用语,各班人员上机前于收银线作礼貌用语训练三遍

7、  早班机台上机前全擦,解磁扣枪需确认可使用,解磁扣枪下机后需交外勤统一保管

8、  早上招商组人员于营业前15分钟检查商店街,美食街的卷帘门是否开启,人员到位(830-930),环境整洁

9、  早班检查环境清洁,表单准备,赠品摆放布置,总机环境清洁,设备使用正常

10、              电脑、制卡机、电视机、放映机等使用正常

11、              海报架放置于门口

12、              上班前检查备用金、退货是否有滞留

13、              电扶梯于营业前15分钟开,由保养课开机并做检查

14、              班车管理:730前大巴确认到站可发车,检查班车司机态度、车况、来客汇总,晚班检查未班车时间(卖场内用总机广播未班时间,广播三次,提醒顾客不要误车)

15、              停车场的清洁,每日早上830前由客服早值人员检查

16、              大巴班车统计人员每日早晨1000前汇总来客数量及出车与服务状况报客服经理

17、              店内灯光开闭时间:620-820全场灯开1/3(含商店街、美食街)820卖场灯全开2130全场灯关2/3,电扶梯关闭时间:2130

客服专员

 

1000-1200

1、  季节性禁下单商品,应告知卖场处理方式及时间(退货或清仓)完成后进行排面调整

2、  进入删除之商品,应注明处理方式及时间(退货或清仓)卖场完成后进行排面调整

3、  补货时商品不落地,纸箱及纸屑不落地

4、  预先规划后仓货架分类区域,各课按小分类摆放

5、  须贴库存单,堆放整齐

6、  规划孤儿暂存区、补货车、拖板车、手推车、配件器材、下架商品暂存区、退货暂存区、赠品存放区

7、  量大品专门暂存区存放

百货杂货专员

 

1000-1200

1、  整理排面,并检查保质期

2、  缺货品项放置暂时缺货卡、尽量在货架卡背面标明预估到货日,严禁收掉排面

3、  检查Railcard价格正确,有无缺失并及时补正

4、  补货满排面

5、  确认价格卡使用正确

6、  以缺货、品之补货优先,然后再正常排面补货为次序

7、  季节性禁下单商品,应告知卖场处理方式及时间(退货或清仓)完成后进行排面调整

8、  进入删除之商品,应注明处理方式及时间(退货或清仓)卖场完成后进行排面调整

9、  补货时商品不落地,纸箱及纸屑不落地

专员

 

1000-1200

1、  高峰前半小时准备增加开机台

2、  收银员在上机准备完成后才可将顾客蔬送

3、  前日中午须确认次日排班人力及休假状况,必要时及时调整

4、  特殊状况退货可在开票处执行

5、  非高峰时收孤儿由收银课每小时收一次,生鲜孤儿及时送至排面

6、  如异常书面通知店方,报客服经理确认并对店方罚款

7、  保洁人员负责公共区清洁,店内清洁由店方人员负责

8、  POP不准随意张贴,传单发放需店总同意

9、  美食街人员健康证、洗碗池消毒水的准备,后场的整洁,死脚的处理

客服专员

 

1300-1730

1、  及时安排员工和驻场人员整理端架、区、检查POPRailcard是否缺失歪斜并补正

2、  补货时保持走道畅通

3、  换档前先准备将换之品项的POPRailcard和商品然后把所要下架之商品装箱并贴库存单收回仓库再把准备好上架之商品及POPRailcard在端架陈列完成后清理现场

4、  空纸箱、纸屑及时清理不可随地丢弃

5、  补完货之空纸箱要拆平收回后仓回收区

6、  补完货之空手推车、拖板车及时回后仓暂存区

7、  专柜促销提前提出申请,课长确认,按陈列原则执行

8、  、百货专柜每天至少有一个商品

9、  补货随时进行,排面商品陈列需补满货架

10、              1700前各课(尤其)必须做到和早上营业前一样的陈列(二次开店准备)

专员

 

1300-1730

1、  高峰前半小时准备增加开机台

2、  收银员在上机准备完成后才可将顾客蔬送

3、  前日中午须确认次日排班人力及休假状况,必要时及时调整

4、  特殊状况退货可在开票处执行

5、  非高峰时收孤儿由收银课每小时收一次,生鲜孤儿及时送至排面

6、  高峰时段各部门须派人专门负责收银台孤儿回收

7、  顾客结帐排队人数不超过3

8、  收大钞在收银员吃饭下机前,由外勤和安管一起解款,收银员方可下机或继续收银。

9、  如异常书面通知店方,报客服经理确认并对店方罚款

10、              保洁人员负责公共区清洁,店内清洁由店方人员负责

11、              POP不准随意张贴,传单发放需店总同意

12、              美食街人员健康证、洗碗池消毒水的准备,后场的整洁,死脚的处理

客服专员

 

1300-1730

1、  破包退货须放置于破包退货区,每日整理每周安排退货一次(由课组长)

2、  已制单整批退货由课长确认后,送至商管码头,特定厂商存放区,每周处理一次

百货杂货专员

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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