饮料市场新买点 - 美萍超市进销存管理软件

[日期:2008-07-31 ] 来源:  作者:未知
据有关方面提供的信息,今夏大中城市市场饮料品种多,价格稳中有降。除传统的碳酸饮料和矿泉水、纯净水外,果蔬汁饮料、功能性饮料正在逐渐成为新的卖点。 

  今年饮料市场给人的第一印象是品种增多、新品迭出。据北京华普超市的负责人说,今年仅他们进的饮料就有300多个品种,比去年增加了10%。为迎合人们追求健康、天然的消费趋势,今年很多厂家推出了蔬菜饮料。如汇源果汁饮料集团推出的“全有”果蔬汁、“牵手”品牌的复合蔬菜汁、胡萝卜西番莲汁等,还有一些专为糖尿病人和肥胖患者推出的低糖、无糖的饮料,像新品牌“渴康”的无糖型南瓜营养汁等。华普的售货员说:“这些饮料刚上市时,业务不很理想,但现在单盒买的很少了,成箱购买的渐渐地多了起来。” 

  从饮料价格上看,今年与去年基本持平,甚至可以说是稳中有降。一些有实力的企业调低了产品价格,如汇源果汁饮料集团的价格就平均下调了10%。 争推新品,调低价格,主要原因是近年来饮料市场的竞争日趋激烈。盛夏才进入消费旺季期的饮料,今年刚刚进入4月,各种广告就争相闯入了人们的视野。有实力的企业请明星促销,新秀则搞“买三赠一”、“有奖业务”。 

  业内人士分析,随着亚洲经济的复苏和国内消费市场的回暖,今年的饮料市场的形势要比去年好。以广州百货大厦食品超市为例,往年4月份是饮料业务的淡季,可今年的4月份前3个星期业务额已接近100万元。 

  和去年类似,今年饮料市场看起来也没有绝对的赢家。虽然碳酸饮料、矿泉水、纯净水仍占有较大的市场份额,但碳酸饮料的主导地位已受到挑战,而精装饮用水、果蔬饮料、功能性饮料受到重视。据资料显示,北京市每年果蔬饮料的需求量以20%的速度增长,含乳饮料成为另一卖点,消费上升速度较快。不过品牌效应依然存在,从整个市场的情况看,品牌知名度高的产品仍是消费者的主选产品。 

  业内人士说,我国饮料行业经多年蓬勃发展,已初具规模和影响,但与国外饮料行业相比仍有一定差距。首先是企业整体水平较低,形成规模生产的企业还不多。目前国内产量最大的娃哈哈,年产量仅93万吨,与可口可乐公司年产2450万吨相比,差距甚大。在产品档次、口味适应性、质量稳定性、经营管理水平等方面,国内企业也有待提高。其次,企业地区分布不尽合理。1998年产量超过30万吨的11个省市,除湖北省外,均为东部沿海省市;19个年产量10万吨以上的企业,大部分位于沿海地区,中西部地区丰富的资源没有得到充分利用。再者,名牌饮料的市场大多集中在大城市,农村市场还有待于开发。

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