根据国家工商总局及省、太原市工商局加强猪肉市场监管力度的有关精神，太原市小店工商分局通过深入摸底排查，于11月17日一举捣毁了三处非法猪肉销售点，共查处问题生猪肉850余公斤，有效遏制了省城不断上升的销售未检猪肉、病死肉的势头。但是，在执法人员展开调查走访后发现，不少商贩销售的检疫猪肉，也是经过注水的，而那些真正的病死猪肉很有可能被不法分子以低廉的价格销售到了省城的酒店、餐馆等地。
太原市工商小店分局负责人介绍，在此次查处整治北格镇生猪肉市场时，执法人员看到了一些反常现象。首先，在农村的集贸市场上，不经检验检疫的猪肉远比盖有检验检疫章猪肉的销量要好。据一些经营户透露，其实盖章经过检验检疫的猪肉“多数”存在“注水”现象，自己销售的私自屠宰下的生猪肉却是“保质保量”，不少现场的消费者也表示，盖章经过检验检疫的猪肉没有这些私自屠宰下的猪肉口感鲜嫩。其次，一些真正的病死猪肉多数不向本地村民直接销售，很有可能流向大、中、小型酒店、餐馆或食品加工点。一些经营户反映，他们“绝不可能”向自己的乡亲销售“问题猪肉”。反倒是有人将病死猪肉以低廉的价格向酒店、餐馆及食品加工点进行销售。