其实顾名思义饭店和酒店要比餐馆的规模来的大，这是从面积上讲起来的，再来是从营业的范围来说，酒店要比其他两个范围大，酒店除了吃饭可能存在住宿，酒吧，桑拿等娱乐性项目，类似于宾馆，但饭店最多也就提供住宿，并无其他项目，而餐馆更是只有餐饮一个项目！
还有一点不知道算不算，个人理解为，饭店是吃饭局等正式场合，酒店是请客，喝酒为主，一般就是应酬性饭局较多，而餐馆就是我们俗称的下馆子，吃个简餐而已。
现在人起名已经对这些意思说的不是很清楚了，满大街都是XX大饭店，XX大酒店等，呵呵解释的不好不要见怪，纯粹个人意见。