diy蛋糕并不是新事物，广州第一家diy蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的diy蛋糕店也相继崛起。然而在竞争日趋激烈，成本不断上涨的情况下，diy需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。
旺淡季影响不大
不同于一般的diy食物店，蛋糕店面向的人群更为广泛，只要有人生日，就有人来做蛋糕。diy蛋糕最大的顾客群集中在学生、白领和金领。
提前预约节省成本
有不少diy蛋糕店，有的是经营面包店，兼职做蛋糕，也有专们diy蛋糕的，不少是“即来即做”的经营方式。预约的好处是可以节约劳动力和材料成本。
准备材料是一个比较繁琐的过程，提前预约的另一个好处，就是可以根据顾客需要的口味，集中一起准备材料。从顾客的角度看，一帮人一起玩，也比自己玩要开心。当然，非休息日的生意会相对少一些，为了招揽平日一些“不速之客”的生意，该店在每周腾出一天的时间给顾客“即来即做”。
diy蛋糕，虽然很多顾客注重的是一个体验的过程，但蛋糕的口味却是吸引回头客的关键。要及时推出新口味的蛋糕，将不同口味的蛋糕和制作时间重新排列组合，供给顾客更多选择。
投资策略
选址：人流大的商业区
装修：体现温馨感觉
diy蛋糕店装修无须奢华，但对整洁、干净程度的要求较高。该店面积达到七八十平方米，分为前厅和厨房，前厅用于接待前来预约的顾客，厨房用于制作蛋糕和准备材料。
从装修上看，以淡黄、粉红和淡紫色为主，营造一种温馨的感觉。店内粘贴有顾客制作过程的照片、蛋糕的照片等，起到了很好的宣传效果。除了diy蛋糕，还可推出diy巧克力和diy饼干，同时售卖一些模具、烤炉、礼盒等周边产品，将这些外形得意的商品分类摆设起来，也起到很好的装饰作用。
人员：生意旺时请兼职
一般固定员工是一名店长，一名师傅和四五名助手。店长负责该店的运营管理工作，师傅负责教顾客做蛋糕，助手主要负责准备材料。生意旺的时候，可请一些人来做兼职。
瓶颈：定价不能过高
由于diy蛋糕面向的顾客群是年轻人，尤其是以学生为主，所以diy蛋糕的定价不能过高。经营几年来，蛋糕的价格并没有多大的上升空间。