1. 市场
市场是快餐企业营销的环境，是快餐企业的生存条件。而市场又是瞬息万变的，只有
对市场有一个准确的分析和把握，才能作出与市场相适应、相协调的市场营销决策。
2. 产品
快餐店要根据顾客的需求，向顾客提供制售快捷，食用便利，营养均衡，服务简便的
菜品、主食、小吃等快餐产品。一个快餐店提供的快餐产品从某种角度代表了该快餐店形
象。因此，从快餐产品的制作到销售给顾客，都应缜密考虑，制定一套完整的实施过程，
保证产品质量。
3. 定价
定价乃营销战略中最敏感而痛苦的决策。一方面，价格决定企业之收入，另一方面，
价格又是企业在市场竞争中刺激业绩的主要武器。快餐产品的定价涉及成本（包括经营成
本与营销成本）、竞争者定价水准、顾客心理价格标准、企业的营销目标等因素，这也是
产品定价的策略标准。
4. 促销活动
就是通过推出各种活动、采取各种方式扩大快餐店的影响，吸引顾客前往，达到增加
企业收入的目的。
5. 广告
快餐店可以通过广告宣传活动提升、改变自身形象，或通过广告诱导消费和达到与顾
客沟通交流的目的。
6. 公关
较之商业广告宣传，公关宣传属于柔性宣传手段，是快餐店通过协调与之相关公众的
关系而达到树立良好的口碑。
7. 人员促销
是快餐店的员工或临时聘请的人员有组织、有目的、有计划地对社会公众或特定的目
标顾客进行的宣传活动。这种宣传方式的目的相对单一而明确，主要就是为了直接带来企
业销售额的增长。