一间美容美发店每天营业额的多少,对投资者、经营者来说,是一件极为敏感,也是最为关心的问题。而营业额的构成及相关因素的互动关系应如何去把握,并且有了营业额,是否可取得预计的毛利和与利润,则更是令人关注。
因此,营业额成为销售管理中的最重要的一环。当然,顾客管理、产品管理与服务管理也很重要。
一、营业额的构成
1、营业额=交易客数X平均交易额单价
2、交易客数=通行客数X顾客入店比率(入店客数÷通行客数)X顾客 交易比率(交易客数÷入店客数)
3、平均交易客单价
由上述三项可知:
营业额=通行客数X顾客入店比率X顾客交易比率X平均交易客单价
即:营业额受到上述四种因素的影响。
通行客数:即人流量,取决于四种因素
立地条件:商圈人口构成与交通便利特性的经营特色(口碑、服务、技术、价格)
促销策略:提高通行客数的根本意义在于努力扩大商店的商圈和培养固定顾客。
顾客入店比率:即使商店位于顾客流量大的地点,若店铺本身缺乏吸引顾客的魅力,还是难以带动商店的业绩。
*店面经营特色
*橱窗布局设计
*店面布局设计
*促销吸引力
*服务机能多样化
*竞争店的存在与威胁
因此,需了解顾客喜欢什么样的美容院。
——服务亲切、态度良好
——环境优雅、清洁卫生
——技术高超、领导流行
——品牌形象信用可*
——客情关系融洽,把顾客当朋友
——提供丰富的专业资讯
——服务快速、不必等太久
——和上下班时间不冲突
——价格合理公道
顾客交易比率
*接待技巧与顾客的第一印象
*店内环境与气氛
*可信奉的专业技术口碑
*丰富的专业资讯
*服务项目的设置
在此,应掌握顾客的评价标准:
——店面外观:与美容院相称的现代明亮的店形象,让人有一种流行、新潮的感觉。
——门口:清洁、易进出,价格标示清楚,以照片、海报加深印象。
——柜台:待客耐心、周到,妥善保管顾客的寄存物品,结帐快速准确。
——等候区:舒适的座椅,提供杂志,报纸以供消遣。
——操作室:设备的安全性为首要条件,设计、照明、音响要悉心规划。
——技术服务:信用可*的技术,和善的态度,并给顾客专业化建议。
平均交易客单价:
服务项目的设置 产品系列的齐全与完整 技术的信服力 专业咨询的信服力 环境的优雅与舒适。
二、顾客管理的要点
1、用心为顾客服务
2、教育及引导顾客
——80%的顾客,不了解或不懂美容基本知识
——52.6%的顾客喜好知识丰富,能提供咨询的美容师。
三、根据季节性的变化,订立销售计划与促销办法
1、对比参考上年的营业记录
2、考量新年度、季度的流行性变化与消费变化
3、考量季节性变化的规律
4、制订营业计划(具体到月,最好可分解至服务项目)
5、制订为达到营业计划而需实施的促销计划
四、促销活动的策划与组织
1、促销的终极目的:顾客满意、员工乐意、公司得利。
促销目的可分解为:
——吸引入潮,提高顾客入店比率
——改善并提升美容院形象
——拓展商圈,开发客源
——稳定客源,提高忠诚顾客比率
——提升顾客人均消费额度
——推出独特的销售或服务主张
——改变季节性营业格局或竞争格局
——刺激营业额
2、影响美容院促销效果的因素
美容院的因素包括:
美容院的口碑、形象、地址、交通便利性、服务水准、服务项目设置、店内气氛、使用产品功效、专业技术、策划能力
外在因素
(1)商圈特性:商圈之消费力、成熟度
(2)竞争特性:竞争对手动向、优劣势
(3)顾客之消费特性:顾客职业、收入、消费观念
(4)气候的季节性
(5)商品的流行性
(6)促销时机
(7)社区关系户
(8)媒体的表现力
3、促销策划的程序
A、遵循并活用6W2H原则
(1)WHY——为何要推行促销活动?即搞促销的原始原因是什么?这是首先须清楚的事情。
(2)WHAT——推销什么?是推销店铺形象?新产品?知名美容师?美容套餐?优惠计划?沙龙?
(3)WHEN——什么时间执行?一层含义,是什么时间推出该促销活动,该时机应对顾客及推销项目;另一层含,是促销区间是多久?一周?二周?
(4)WHERE——什么地方举行?店内?某广场?某酒店?
(5)WHOM——对象是什么?此处应注意,促销的对象最好是某一特定阶层的顾客。
(6)WHO——由谁负责执行?即由谁策划、统筹?由谁具体负责操作执行?所有参与人均应有明确的任务分工。
(7)HOW——用什么方法执行?即:采用何种推销方法?消费至XX金额,获赠XX礼品?抽奖旅游?
(8)HOW MUCH——支出多少?必须对整体促销活动有清晰的预算?如:为此次促销活动,需支出多少广告费?价值多少的礼品?多少印刷费?需增加多少的订货量?需购置价值多少的花蓝、气球等道具?需开支多少加班费、误餐费?等等。填表一一列明
A、促销讯息的传达
B、收集资料
C、界定促销目标
D、提出促销目标
E、选定促销方法、时机
F、编制初步的促销方案、预算
G、促销实施前的相关专项培训,准备相应促销用品
H、产品库存盘点、登记
I、促销用各类统计表格的准备