区域网吧怎样管理才能提升经营和服务

[日期:2009-03-27 ] 来源:互联网  作者:佚名
网吧经营的重点
  
  很多书面和所谓网维公司都给我们灌输一个理念:网吧,主要工作是软体的更新,设备的正常运转,网吧服务人员也应该以擅长电脑故障的迅速排除,游戏软件的及时更新为己任。应聘工作的时候大多也是把这些挂在嘴边,老板大多也只关心这些,强调员工的服务意识和服务理念的网吧,少之又少。当然不排除特别关心“技术”这样的老板也是想把服务做好,但是对经营理念的错误贯彻,常常是网吧经营者把握不到正确经营手法,无法作出正确的经营策略的根本原因。
  
  那么网吧经营过程中,其重点工作是什么呢?至少我是不赞成什么游戏更新,系统优化的。一个游戏每天出2个300M以上的更新包而你网吧偏偏有200号人都是等着玩这个游戏的,这种情况下你可以告诉我你网吧主要工作是游戏更新,但是这种情况本身我就不信!因此,从网吧经营角度来看,游戏更新只能做为基本工作,而不能做为重点工作来抓。做为重点工作予以考虑的,只能是离顾客意识最贴近的那一层--网吧印象--包括网吧形象风格、网吧的环境风格、网吧的消费风格等等一系列具体的顾客感受,工作重点也就是如何给顾客这样足够鲜明的印象为前提,有目的,有计划,有步骤地一步步塑造!
  
  目的性的和顾客交流
  
  很多经营得比较成功的老板,都有个很好的癖好,就是和顾客聊天。也有爱和顾客聊天的老板没怎么做成功的,不过聊天内容大多是你家在哪儿,家里几个哥哥姐姐之类。另外也遇到过一个老板,建议其多和顾客交流,然后起大多数时间和一个年龄和他差不多,40多岁在网吧玩联众的老大哥大谈网吧该怎么怎么弄,到最后人家干脆到他家对面开了个网吧。
  
  象上述的各种交流方式,无的放矢而且逻辑混乱,无疑是很不可取的,而且消费者的意见一般都带有很大的主观意识,主观意识这个东西不好说完全不考虑,也能说非得考虑,必须留意其主观意识是否具有当前主要消费对象的同通性。因此,应当有选择地和具有代表性的顾客交流,熟络的顾客一般都会对网吧提出很多善意的意见,这类意见就是分析网吧主要消费群体的好恶趋向的重要参考资料。以顾客的喜好,合理设置网吧内的广告装饰、背景音响、采光通风等等一系列基础设施,是形成正确,合理的网吧环境形象风格的第一步。而且,随时采纳顾客的反馈意见,也是网吧保证服务质量的重要手段。
  
  员工服务意识的培养
  
  很多老板都在花力气寻找“好网管”,说明现阶段,网吧老板也充分意识到员工素质是网吧服务质量的保证。只是大多数老板和网吧服务人员都存在的误区就是:员工素质,就是技术能力+礼貌待人了。尤其是技术能力,常听人念叨一些类似“不会克盘还当什么网管”“不会传奇也做网管啊”之类的碎语,然后看着会克盘的网管守在GHOST的进度条前,会传奇的网管站在玩家背后看人PK,对身边一个死机了不会处理,想叫网管又不敢叫,小脸一阵红一阵白的姑娘视而不见,很多时候就有了踢人的冲动。
  
  服务意识的培养,就应当是网吧经营者每天都必须考虑每天都必须放在桌面的课题:如何教育你的员工拥有服务意识?如何激发你的员工服务热情?如何监督你的员工不降低服务标准?
  
  服务意识并不是与身俱来,幻想找个面面俱到的员工本身就不切实际,因而妄想通过大范围的招聘法来获取“人才”,大多数都不尽人意,人才要靠培养,服务意识的形成就必须靠经营过程中一点一滴的教育,在对其教育过程中,要求经营者对细节的把握要到精益求精的地步。举个例子说,一次在吧台调整音响,一顾客结帐走人,收银大姐收完钱,继续和卫生大姐叨家常,我就很奇怪地问:“大姐,刚怎么不问问那个顾客?”,收银大姐问我为什么要问,我说很简单啊,他只上了半个小时不到而且是皱着眉头来结帐的,肯定是里面碰到什么不顺心的东西了,你有必要问一下是否我们网吧有什么问题。因此,对细节的把握程度,是是否能进行有效的服务意识培训的前提。而服务热情的激发和保持,牵涉到绩效考核等量化标准,显得内容多了点,有空再说吧。
  
  网吧自身品牌形象的形成
  
  一个网吧,在当地消费者的口中,都会有一句简单的介绍,这句介绍也就是我们这篇文章的目的了。通俗的称呼是“口碑”,书面一点叫品牌。
  
  如上所述,网吧整个经营环境无论软硬,都是以迎合当然网吧的主要消费群体的喜好来做的,网吧品牌形象也率先在这样的群体心目中的确立,并依靠这个主要顾客群予以传播。因此,有针对性地放大该群体对于网吧的感受,是最大限度在同等网吧手里赢得顾客的不二法门。有意识地将顾客最容易感受到网吧的某一亮点浓缩成简介广为宣传(比如说,顾客说起某地的网吧:“XX网吧网速度最快”,“XX网吧环境最好”等等),合理有效地引导消费者,才会有良好的品牌形象一说。
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